白果与什么不能同吃

1、鲠鱼:鲠鱼与白果相克。同食会产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。

2、鳗鱼:《日用本草》中记载:银杏同鳗鲡鱼食,患软风。”银杏即白果,性温有小毒,具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒之功效。鳗鱼性平,味甘,《本草纲目》引述:鳗鱼肉性味甘平有毒。”二者均有较复杂的生物活性物质,同食可产生不利于人体的生化反应。此外,银杏本身含有毒性物质。多食令人气壅胪胀昏顿”。小儿更应禁忌同食。

3、不宜和某些果、菜同吃,如西红柿、萝卜、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最佳零丁吃或和肉类烹调。因胡萝卜含有分化酶,但是别的果菜中的维生素损失殆尽。

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