干锅土豆鸡做法窍门
1、食材:鸡肉700克,土豆3个,花椒5克,青椒3个,花生米100克,糍粑辣椒适量,姜10克,蒜瓣适量。
2、青椒切断,姜蒜拍碎
3、先把土豆炸至断生,捞出备用!
4、用炸过土豆的油继续炸鸡肉,直到变色,放盐!
5、捞出鸡肉备用
6、待油烧热以后先放入糍粑辣椒,姜蒜,和花椒颗粒!
7、炒出香味以后放入炸好的鸡块
8、放入青椒和花生米!
9、最后放入土豆!搅拌均匀,再放点生抽和料酒,就可以出锅了!
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