腰果炒莴苣窍门
1、食材明细:莴苣250克、腰果50克、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量。
2、原料:莴苣、腰果。
3、先将腰果下到温油中炸一下,时时间不要太长,看见腰果表面微微发黄,可以味道香味的时候,马上将锅拿起,利用有的余温将腰果炸熟。
4、将莴苣和叶子一起下到开水锅中氽一下(在水中加一点食用温,可以使蔬菜颜色更加鲜艳)。
5、先将莴苣叶铺到盆地,加一点酱油,这样可以使整盘菜的口味更丰富)。
6、锅中下底油,下莴苣煸炒,依次加入盐、糖、鸡精,淋入香油,就可以起锅装盘。
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