瓜果蔬菜如何保鲜
在保存瓜果蔬菜的时候,在放在冰箱中冷藏处理前最好不要清洗,以免破坏表面的蜡质,也会造成细菌的滋生,可将其放在塑料袋中密封保存,在袋子底部扎几个小孔后保存,但对于苹果、香蕉等水果要单独保存为宜。
瓜果蔬菜的保鲜方法
在保存瓜果蔬菜的时候,一般情况下若是采用冷藏处理时,就不宜清洗新鲜的瓜果蔬菜,由于潮湿的环境会容易造成细菌的滋生,可在用报纸将其包裹起来,之后放在冰箱中冷藏处理,这样能保存较长时间。
或者将其装进一个干净的塑料袋里,这样能防止里面的水分蒸发,之后在袋子的下部扎几个小孔,以利于透气,将其放在阴凉的干燥处,同时还要注意温度的变化,当温度过高时,可在上面覆盖一些碎冰,起到冷藏的效果。
但对于一些热带水果,它们保存的温度就比较高,最好将其分开保存,还有些水果会在保存的时候产生乙烯,比如一些苹果、香蕉等,应将其单独保存,以免加快其它瓜果蔬菜的老化,从而影响新鲜度。
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