烤锅巴怎么做
1、准备材料:米饭、孜然粉、椒盐、糖、生抽。
2、大米饭扒松,加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。
3、用刮刀充分拌匀,一定要充分拌匀。
4、倒入一个较厚的保险袋,用擀面杖擀碎,越碎越好。
5、然后取一半放入油纸中擀成薄片,越薄越好,后面做的锅巴约脆。
6、用快一点的刀子割成小方块,每割一刀都要蘸水,以免粘连。
7、带油纸放入烤箱,表面刷少许食用油。
8、180度烤5分钟。
9、中途翻面,直到两面酥脆即可取出冷却。
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