干锅红薯条怎么做
1、主料:肥牛适量、红薯适量;辅料:腐竹适量、黑木耳适量、小白菜适量、生菜适量、茼蒿适量;调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精少许、姜适量、小葱适量。
2、红薯去皮切条备用。
3、提前将肥牛卷码味儿(葱丝、姜丝,一勺生抽、一勺料酒、少许盐),做锅热油,倒入肥牛卷,炒至肉色变白。
4、倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟,再放入木耳拌炒均匀。
5、放入茼蒿杆同炒至菜杆变软,再放入茼蒿叶子、小白菜、生菜,加入1勺海鲜酱油、一勺盐、一点白糖炒匀入味。
6、最后洒入几颗味精,即可出锅。
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