蔬果大杏仁沙拉
1、材料:美国大杏仁20颗 圣女果(红/黄)6个 葡萄干一小把 荷兰豆200克。
2、调料:盐1茶匙(5克)橄榄油1茶匙(5ml)。
3、荷兰豆撕去两边的筋洗净。圣女果洗净,对半切开,葡萄干洗净备用。
4、锅中倒入水,大火加热至水沸腾后,调入1/2茶匙(3克)盐,放入荷兰豆,即可关火,盖上盖焖20秒钟后捞出,放入冷水中浸泡。
5、将荷兰豆沥干水分倒入大碗中,放入圣女果和葡萄干,调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油,搅拌均匀,最后倒入大杏仁即可。
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