苹果的营养价值有哪些
苹果是一种食用水果,全世界有七千五百个品种,中国常见的品种有红富士、国光、金帅、黄香蕉等,果皮有黄、绿、红、青等颜色,口味有甜、酸甜等,具有不同的芳香气味,营养成分基本相似,特点是含有水果中所有的营养成分,但含量均不多。苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖,还含有果胶、有机酸,主要是苹果酸、柠檬酸,除生吃外尚可制成果汁和果酱。苹果中的粗纤维和果胶具有吸附胆固醇的功能,可以辅助降低血液的胆固醇,促进肠道有害物质的排泄。苹果中的虎皮干可改善呼吸系统和肺功能。钾元素可以调节体内的钾钠代谢,辅助降压,多酚类物质具有抗
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