苹果山药糕的做法
1、铁杆山药去皮洗净,切成小块
2、苹果去皮切块,量最好比山药少,切好的山药、苹果加入榨汁机,打入一颗鸡蛋,打1-2分钟
3、打至图中起泡泡的状态,可以稍微多打一会儿,碗中铺一层烘焙纸,或者碗底刷一层油,方便脱模,打好的糊糊倒入大一点的碗中
4、碗上盖一个盘子,凉水上锅,大火蒸25分钟,关火闷五分钟防止回缩
5、取出脱模,切小块
6、蓬松柔软,入口即化,苹果的香甜,山药的软糯,口感超级棒哟
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