苹果醋做好多长时间能喝
需要三个月以上。
材料:苹果、米醋、冰糖
制作方法:
1、苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片,表面水分擦干,有利于防腐;
2、在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层堆入,表面再撒上冰糖、醋,有一定的腐蚀性,用玻璃瓶盛装;
3、倒入米醋,醋要完全没过苹果片一瓶用450ml醋,冰糖约80g,醋的用量以苹果为准,将苹果果肉完全浸泡进去即可,糖的用量根据自己的口味而定;
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上;
5、当醋呈金黄色的时候,说明泡好了,将苹果块捞起,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1至2遍,经过长时间的浸泡,醋里面会有很细小的果肉悬浮物,所以先过滤再装瓶,果醋看起来清澈透亮;
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子,放置在阴凉处,或入冰箱冷藏,喝的时候,取适量果醋,兑入1至2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
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