沙锅米线三鲜米线的做法
三鲜砂锅米线
材料:
木耳、干黄花、番茄、水(高汤)、盐适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、少许葱姜。
做法 :
1、木耳、干黄花泡发,番茄取一片,猪肉切片,加盐和淀粉上浆腌制五分钟;
2、砂锅加热,倒入少许植物油,下葱和姜爆出香味;
3、下黄花和木耳用筷子翻炒几下;
4、砂锅内加水(高汤),加番茄片,小火熬煮20分钟,之后,大火烧沸腾后下猪肉片;
5、下米线,加盐、鸡精、白胡椒粉调味;
6、米线煮熟后,下豌豆苗烫熟即可。
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