火锅猪肉滑如何做
方法如下:
1、锅中加水,放入海带,水沸后将金枪鱼放入锅中浸泡20分钟捞出;
2、猪肉切薄片后冷冻,香菇,白菜切薄,葱斜切,金针菇去掉两端后分散开,茼蒿洗净;
3、在火锅汤中加入酱油、醋、萝卜汁、小葱、整粒芝麻,均匀搅拌;
4、将肉放入火锅底汤中煮熟,用酱油料酒调制小料;
5、将蔬菜放入锅中,煮熟加调味汁;
6、加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,用盐、胡椒调味;
7、盛小盘即可,制作成功。
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