砂锅荷叶粉的做法
1、新鲜荷叶用刷子刷干净,剪去蒂及边缘,切成小段。
2、将大米淘洗干净后,加些水浸泡半个小时。
3、然后放入砂锅中,注入足够的清水,大火煮开,转小火慢慢熬煮 。
4、这时候把荷叶加少许的清水榨成汁。
5、待到大米熬煮的差不多时,把荷叶汁倒入砂锅中。
6、并加入冰糖。
7、再次煮开后把表面的浮沫用过筛网撇去。
8、直至粥煮的米粒开花,粥变得粘稠即可。
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