佳果炒虾球
1、食材:虾球300克,西瓜、梨、橙子、 火龙果、黄瓜各50克,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡精半小匙,料酒、 白糖各1大匙,水淀粉适量
2、虾球去虾线,洗净后加蛋清、盐、鸡精、料酒腌制入味;西瓜去子,与火龙果、黄瓜、梨、橙子均去皮切块。
3、油锅烧热,放虾球滑熟后捞出控油。
4、锅内留余油,放入虾球爆炒,加 白糖炒匀后用水淀粉勾薄芡,放入所 有水果炒匀,即可。
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