冻过的汤圆怎么煮才不裂开啊
1、轻轻捏,下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。
2、开水下,要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。
3、文火煮,汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。饮食常识
4、加冷水,汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
5、勤换汤,汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。
6、速冻汤圆的煮法和刚做好的汤圆的煮法有很大的区别,速冻汤圆从冰箱中拿出来需要放置一会,煮速冻汤圆的时间要比现做汤圆适当地久一点。另外,煮速冻汤圆最好要两次点水,才能让汤圆里外都煮熟透。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
慈鲷鱼吃完食物不动怎么回事
不适应水的特征,温度,味道等不适应的缘故。新鱼过温,就是连袋...伤感古文
拥琴为何人,树下自孤等,一曲音无痕,爱恨几人闻,愿为她隐声,...工图标题栏尺寸
图纸标题栏的外框尺寸宽为高为。此规定是参照技术制图标题栏的国...求轻松搞笑的网游小说
轻松搞笑的网游小说有微微一笑很倾城。作者是顾漫网游之师傅莫跑...喝可乐吃苹果橘子会怎样
不会怎么样,但可乐里含有大量的二氧化碳气泡,口味又比较甜,喝...2023东湖磨山杜鹃花什么时候开 东湖磨山杜鹃花的花期
马上就要进入四月了,都说最美人间四月天,在武汉东湖也有赏杜鹃...做饭时什么时候放盐和调料最好
酱油酱油在高温条件下会破坏其营养成分,失去鲜美滋味。在出锅之...糯米贷哼哼审核多久
闪银里的糯米贷哼哼贷款额度在元之间,符合贷款条件的用户审核时...风信子的花语
风信子的花语有点燃生命,享受人生喜悦幸福永远的怀念等。不同颜...鲈鱼可以和芹菜混抄吗
材料鲈鱼鸡腿菇菜心鸡蛋清野山椒末青红椒粒盐料酒白糖胡椒粉山椒...机顶盒可以退吗
机顶盒可以退。一机顶盒支持退货的情况机顶盒自购买当天起日内,...CAPITAL是未来函数吗
是当前流通股本,是已经发生的数据,不会影响选股的准确性。未来...小米手机系统内录没有声音
小米手机系统内录没有声音的解决方法长按屏幕录制。点击右上角的...高压线电缆如何做绝缘
室外架空线缆是没有必要做绝缘保护层的,埋地电缆有,绝缘材料是...全球七大最危险建筑 可以去体验下
世界之大,无奇不有。全球那么大,大自然创造了壮丽的景观,而人...