苹果和橙子哪个营养更好
在评价水果的几个主要的营养指标中,胡萝卜素橙子是苹果的40多倍,维生素C橙子是苹果的7倍,钾、镁等矿物质橙子也要多过苹果。并且橙子的水分要比苹果略多一些,所含热量要比苹果更少一些。
虽然苹果在主要的营养成分上要弱于橙子,但是它也有着自身的优势。比如它的不溶性纤维是橙子的3倍,这些膳食纤维可以促进人体肠胃蠕动,改善人体消化状况,并能减少人体对胆固醇的吸收;并且苹果的血糖生成指数低于柑橘,这就说明了高血糖的病人在食用苹果时要比食用柑橙子为放心。
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