地锅炖排骨贴饼子的做法
1、适量油,适量盐,适量甜面酱,适量老抽,适量味精,适量花椒,适量大葱,适量干辣椒,适量姜,适量大茴。
2、把剁好的排骨洗净,准备好。把排骨放在锅里用水焯一下,去下血沫。
3、把焯好的排骨洗净,备用。葱姜,干辣椒准备好。
4、热锅放油,把大茴和花椒爆香。把葱姜,和干辣椒爆香。
5、把准备好的排骨放入锅中翻炒。加入适量的甜面酱,炒均匀。
6、加入适量的老抽。加入适量的清水。大火开始炖。
7、炖排骨的时候我们就可以做饼子了,准备适量的面粉。和成面团。
8、把面团分成均匀的若干份,贴在锅边上。
9、大火炖上40分钟,收汁。出锅。
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