烙锅的做法配料
1、原料食用蔬菜,如莲花白、芹菜等适量,肉类,猪肉、牛肉、鱼肉等适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐
2、调料纯天然菜籽油、辣椒面、花椒、盐、味精
3、辣椒面做法。将辣椒、花椒一齐捣成粉末状,加入适量盐和味精。
4、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中,再将蔬菜和肉类倒入锅中烙至熟透。食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。
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