水果可以做什么菜
水果可以做很多菜,以“拔丝苹果”为例,做法如下:
材料:苹果4个,盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克。
做法:
1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。
2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油。
4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。
6、倒入苹果,快速翻炒几下。
7、最后盛入事先抹了油的盘子里。
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