韩国辣萝卜怎么做汤好吃
1、食材:白萝卜510g、红辣椒30-60g、干辣椒3-10g、猪油10-15g、盐2-4g、酱油1-3g、味精(可以不放)1-2g、鸡精(可以不放 2-4g。
2、准备好白萝卜,还有辣椒,白萝卜最好切成一片一片的,辣椒要切碎点;
3、把切好的白萝卜还有叶子,放在水里煮,要把萝卜煮烂,可以用筷子或者锅铲,能不能插进去,可以的话,说明就烂了,就可以了;
4、把萝卜从水里捞出来,注意,水不要,可以把放萝卜的篮子,晃一晃,也可以放哪里几分钟,把水过滤掉;
5、先放猪油,要等猪油烧开,有声音即可,然后放萝卜,炒一两分中,然后放入辣椒,辣椒要额外放油和盐,不然辣椒会太辣,这个可以放调味品了。
6、等这些过程都好了之后,就可以放水了,不要放热水,冷水最好,煮沸即可,在煮沸之前可以那些调料。
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