火锅的锅底怎么做三鲜的
三鲜火锅锅底的具体做法:
主料:冬瓜半个,腐竹十根,豆腐皮半张,金针菇半把,红枣四个,生姜半块,小葱三根,青菜一把,豆腐半块,火锅丸子十个;
辅料:荤油两汤匙,盐一汤匙,鸡精一汤匙。
具体做法:
1、准备好食材:冬瓜,腐竹,豆腐皮,金针菇,红枣;
2、准备好食材:生姜,小葱,青菜,豆腐,火锅丸子;
3、把红枣去核,生姜切片,小葱切段,放入盘子里备用;
4、把金针菇撕成条,豆腐皮切丝和火锅丸子,一起放入盘子里备用;
5、把青菜切段,豆腐切片,放盘子里备用;
6、把腐竹切菱形的段,冬瓜切块,放盘子里备用;
7、给锅里加入凉水,把红枣,生姜,小葱倒入锅里,开大火烧开;
8、水开后,给锅里加入荤油,盐,鸡精。把豆腐皮,火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟;
9、把腐竹,金针菇,豆腐,也放入锅里煮三分钟;
10、最后把青菜倒入锅里,再煮十秒钟即可。
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