中国各大菜系代表菜是什么
中国一共有八大菜系,分别是川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。各菜系的代表菜为:
1、川菜代表菜为:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅;
2、粤菜代表菜为:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉;
3、鲁菜代表菜为:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤;
4、苏菜代表菜为:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼;
5、浙菜代表菜为:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡;
6、徽菜代表菜为:葫
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