腌过的雪里红怎么做
1、准备材料:腌过的雪里红200克、末150克、豆50克、葱末姜末各适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。
2、肉馅,用料酒和少许盐腌制,盐一定要少,因为腌制的雪里红比较咸。准备适量干辣椒,切段。切适量葱末姜末备用。
3、腌制好的雪里红取200克,用清水多清洗几遍,切碎末备用。
4、坐热油锅,放适量食用油,油烧到六成热,放入肉沫,中火炒散至变色。
5、接着放入干辣椒和黄豆,翻炒均匀。
6、放入切好的雪里红碎末,加入少许生抽,适量糖翻炒均匀即可。
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