中国公认可以吃的8种虫子
人类吃昆虫的历史悠久,世界上有很多国家都有吃昆虫的习惯。在我国,曾经多种外来物种都被烹饪成美食,其中也不乏昆虫类。不少地区有吃昆虫的习惯,中国是五千年的历史文明古国,在悠久的文明历史中,昆虫的食用方法也渐渐演变成各地的美食文化。今天小编为大家盘点中国公认可以吃的8种虫子,让我们一起来详细了解一下吧。
中国公认可以吃的8种虫子
1、蚂蚱
想必老铁们小时候经常会去地里抓蚂蚱,也就是所谓的蝗虫,然后再将其串成一串烤着吃,虽然没有添加任何调味料,但是外焦里嫩,吃起来嘎嘎香。现如今吃蚂蚱的人是越来越多,一些夜市烧烤摊上也常有蚂蚱的身影,价格还真不便宜呢!谁也没料到这蚂蚱有一天也能飞上枝头变“凤凰”。蚂蚱除了能够烧烤外,还能做成蚂蚱拌饭、油炸蚂蚱。蚂蚱拌饭是将蚂蚱与饭融为一体、喷香软糯一点不输海鲜拌饭;喜欢吃油炸蚂蚱的老铁更是数不胜数,闲着没事儿嚼几个蚂蚱也算打牙祭了
2、蟑螂
想必各位老铁见到蟑螂的第一反应就是踩死它,下次你可以试试把它当作一块肉,毕竟这玩意儿蛋白质含量丰富。其实蟑螂是可以吃的,并且还具有一定的药用价值,只不过自古以来,它都被人们当作害虫来对待。但是食用蟑螂也是有前提的,首先要把蟑螂处理干净,因为它身上可能会携带各种病菌,为了健康着想,最好食用人工养殖的蟑螂,这样起码能保证是干净的。
3、黑蚂蚁
患有密集恐惧症的老铁们,可能见不得黑压压一片的蚂蚁群,更别提去吃它们了,仅是想一想就已经不寒而栗了,但是还真就有人把蚂蚁当作宝贝,一天不吃就想的慌。那这黑蚂蚁究竟该怎么吃呢?其中最简单的一种办法便是口服,当然不是把活蹦乱跳的蚂蚁直接塞嘴里,而是将它们研磨成粉末后食用,一天吃三次,每次的量大约在5g左右。除了直接服用黑蚂蚁之外,也可以用它来泡酒喝,切记泡的时间越久,这酒的疗效也就越好。如果您接受不了口服黑蚂蚁,也喝不了这药酒,那么还能把黑蚂蚁放到饭菜中,只要能吃得下去,它就能起到补肾壮阳延年益寿的功效。
4、豆虫
豆虫主要寄生在大豆、洋槐上面,靠吃这些植物的叶子为生,蛋白质含量极高,能够有效保护心脑血管,降低高血压,同时也能驱寒养胃。豆虫的吃法多种多样,有炒豆虫、油炸豆虫、粉皮豆虫等等,最常见的便是炒豆虫了。先把豆虫放在清水中洗干净,然后捞出来剁成肉泥,加入鸡蛋液搅拌均匀,之后将其蒸成豆虫糕,再放入油锅中爆炒,这样做出来的炒豆虫,不仅不会让人感到恶心,还能有效的滋补身体,增强人的免疫力。
5、龙舌兰蠕虫
龙舌兰蠕虫是一种蛾类的幼虫,因其以龙舌兰食物为食,所以便有了这个名字。这种蠕虫不像竹虫以及蟋蟀那样可以炸着吃、烤着吃,它是被用来放入龙舌兰酒中的。因为有龙舌兰蠕虫的加入,也使得这款酒名声大噪。网上随便一搜,便能看到老外们争相挑战喝龙舌兰酒、吃龙舌兰蠕虫的视频。据说这种蠕虫还有帮人醒酒的功效,龙舌兰蠕虫在酒中的颜色越深,代表这瓶酒越纯,在某种程度上,龙舌兰蠕虫已经成为鉴别烈酒好坏的标志了。
6、竹虫
竹虫常年寄生在竹子上面,靠吮吸竹液为生。因其富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及脂肪酸等等,所以被人们当作一种补品来吃。甚至还有人专门繁育竹虫,市场价卖到了上百元一斤。竹虫来回蠕动,让人看了确实没有什么食欲,但是稍作加工便可成为不可多得的美食。那么竹虫到底怎么吃才好呢?最常见的方法是油炸,一口下去嘎嘣脆,比薯片还要美味;另外还可以烤竹笋虫来吃,一次撸一串岂不美哉。
7、毛毛虫
一些人仅是看到毛毛虫,汗毛就已经竖起来了,更别说去吃它了。大家肯定会想:毛毛虫掉在身上会引起一阵瘙痒,吃进嘴里那更是不得了。其实不然,毛毛虫在经过处理之后是可以油炸着吃的,并且蛋白质含量极高。根据有关资料显示,毛毛虫是全球第二大被人吃的昆虫,尤其是在一些贫苦地区,毛毛虫更是他们开荤的唯一食物,不管是水煮毛毛虫还是油炸毛毛虫,他们都吃得津津有味,完全不觉得恶心。可见当地的生活条件有多恶劣,毛毛虫都能成为香饽饽。
8、蟋蟀
蟋蟀也叫蛐蛐,在夏天的农村很常见,相信抓蟋蟀也是许多人的童年回忆。可别小看了这不起眼的黑虫子,它身上含有20种氨基酸,其中有8种是人体所需要的。总而言之,蟋蟀的营养价值极高,将其当作日常食物来吃,一点问题都没有。在咱们国家最普遍的吃法是油炸蟋蟀,吃起来又脆又嫩,只要您别去联想这玩意儿活着时的样子,就不会感到恶心。另外在墨西哥、泰国、柬埔寨等地区则流行烤蟋蟀。除了炸、烤等方式之外,一些国家还将蟋蟀做成了蟋蟀饼、蟋蟀糖以及蟋蟀酱,听起来就令人毛骨悚然,您敢尝一尝吗?
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