中国一年辣椒消耗量
中国已成为辣椒生产和消费大国,每人每年平均要吃掉22公斤辣椒。正在贵州遵义市召开的“第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节”上,中国农科院蔬菜花卉研究所副所长张宝玺说,中国辣椒种植面积逐年扩大,目前在2000万亩左右,是世界上重要的辣椒生产国和主要消费国。据不完全统计,中国13亿人口平均每人每年要吃掉22公斤辣椒。 张宝玺说,由于市场需求量大,储藏和运输成本较低,中国的辣椒主产区已横贯南北地区,品种日益多样,每年约有5万吨辣椒出口。在技术上,国内相关科研单位不少于200家,从事辣椒育种等研究的人员不
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