火锅的三鲜汤番茄汤怎么做
1、食材:西红柿1-2个、鹌鹑蛋适量、虾仁适量、金针菇一把、蟹味菇一把、盐1小勺、胡椒粉1小勺、蒜瓣5瓣。
2、锅中加水烧开,把菌菇放进去焯3-5分钟,鹌鹑蛋煮熟去壳。西红柿切丁状,蒜切碎。
3、烧热锅里的油,然后加入大蒜和西红柿丁,炒西红柿。
4、加汤或水煮沸,蘑菇,虾,鹌鹑蛋(如果水比清汤多,搅拌一小勺水淀粉使汤变稠)。
5、煮三分钟左右即可,使配料味道好。
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