水果酸奶糕的做法
1、先把猕猴桃的皮去掉,切成小丁,如果觉得猕猴桃太酸的话,我们可以用奇异果代替,但是价格就会贵上很多,而且有的超市是没有卖这种水果的。
2、蓝莓我们直接洗干净就可以放在一边备用,火龙果剥皮之后,切成两瓣儿,火龙果我们用上其中的一半就可以了。
3、切芒果是需要一定的技巧的,切不好就容易大小不一,先把刀沿着芒果核从中间切开,然后在果肉上面均匀的切横竖几刀,取出果肉就行了,反面和这个步骤一样。
4、我这里用的是烤盘来盛放酸奶水果糕,大家在做的时候直接用雪糕道具也是可以的。在烤盘上面需要放上一张比烤盘大一点的油纸,放在烤盘里边,然后倒上一层酸奶,大约1-1.5厘米厚。
5、如果直接把酸奶倒入烤盘,冷冻好之后不容易脱模。均匀的撒上各种水果丁,为了让做出来的酸奶水果糕更好看,我们撒水果的时候尽量分开撒,这样出来比较均匀。蓝莓放在最后用手轻轻的放入里边,然后放入冰箱冷冻5个小时左右就可以拿出。
6、刚拿出来的酸奶水果糕表层满满一层白霜,拿出油纸倒扣,撕掉油纸然后用刀切成小块就可以吃了。
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