芒果色拉做法窍门
1、玉米(鲜)100克,芒果130克,豇豆干150克,调料醋1勺,细香葱1根,橙汁50毫升,白糖适量,橄榄油4勺,咖喱粉1小撮。
2、芒果取需要的量,切成小丁;豆干切成约1.2cm立方的丁。
3、豆干在少量油里炕到金黄。不用不停翻炒,慢慢炕出焦黄的表面来。
4、留下约30 克的芒果量,其余的芒果放入搅拌杯里,加入醋、橙汁、咖喱粉、橄榄油,打成泥状,用糖调味。
5、加入香葱,成沙拉酱。和焦黄的豆干拌好,淋上做好的沙拉酱,搅拌均匀,即可。
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