用过的铁锅粘锅怎么办
用过的铁锅粘锅可以先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。或者将普通锅清洗干净,倒入一点白醋,并且持续加热到接近滚烫后关火。当锅已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断摇晃、转动,确保锅的内壁都粘到油。这时用中小火保持温度,至少让油在锅里待两三分钟。
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