干锅虾用的是什么虾
基围虾、明虾或对虾这三种均可。
干锅虾:是一道做法简单、鲜辣爽口的家常菜。主要材料有大虾、猪里脊肉、香菇。配料大葱白、香菜、泡辣、香辣酱等。
虾:是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多, 虾具有很高的食疗营养价值,性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。并可以用做于中药材。
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