砂锅怎么做好吃
砂锅做成砂锅鱼好吃,肉质鲜嫩,清爽可口又下饭。
砂锅鱼的做法:
材料:水库大草鱼、姜、葱、蒜、黄酒、生抽
步骤:
1、鱼切段,用盐腌20分钟;
2、砂锅底部倒少许油,铺上蒜瓣姜丝;
3、码入腌好的鱼,码鱼时再夹杂放姜丝蒜瓣;
4、倒入黄酒、生抽;
5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟;
6、放入葱段,关火盖上锅盖焖一分钟即可。
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