砂锅炖小鸡方法
1、食材:小鸡500克,土豆3个,姜3片,蚝油适量,冰糖适量,油适量,盐适量,开水适量,蒜2瓣,花椒适量,八角适量,桂皮适量,孜然适量,香叶适量,酱油三汤匙,料酒3汤匙。
2、把小鸡灼一下,撇除血水。
3、用凉水冲洗干净,用凉水冲洗也可以增加鸡肉的韧性。
4、热油烧砂锅的时候全程用小火,加几颗冰糖、炒至融化,此时调料已经出香味了。
5、用小火翻炒,小火慢炒至鸡皮有点微焦。
6、加酱油提色,喜欢颜色深一点的可以多放一点,慢炒至颜色均匀,在放料酒去腥,最后放适量蚝油炒至均匀。
7、加沸水,加水莫过鸡肉即可,(如果喜欢加很多土豆或者蘑菇的话,可以多放一点水,鸡汤很好,事后也可以把鸡汤做面吃,很入味,)此时开大火煮至水沸腾,转至小火慢炖20分钟左右。
8、土豆削皮,切块,块儿的大小,依个人喜好。
9、鸡肉炖的差不多熟的时候,放入土豆,盖好砂锅盖,小火焖至5到10分钟即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
乐视电视怎样联网升级
升级的方法如下在应用桌面找到系统更新,确定进入进入后默认选中...晚红脆与映霜红有什么区别
成熟期不一样,晚红脆早,映霜红桃晚,山东青州明建果树苗木场。...新鲜海参冷冻保存方法
存储方法鲜海参一般每年的月和月份有,处理完内脏煮过落凉后放冰...腐竹与什么搭配做馅最好
腐竹可与青椒搭配做馅。具体方法如下选取青椒切碎备用适量腐竹切...吃西餐怎么付费的
举手示意服务员自己要买单。服务员告知需付钱数后,给其现金或信...适合刚分手朋友圈发的
当温柔不在,当泪水擦干,我现在的挽留还算不算只愿不会成遗憾。...注销王者荣耀游戏角色时出现登录异常验证不了咋办
出现这个情况的话试试用和微信两种方式再次重新登录,如果还是无...酸奶怎么样做才好喝
主料纯牛奶克酸奶克白砂糖克。做法选择比较新鲜的纯牛奶和一种酸...挂念是什么意思
挂念释义因想念而放心不下母亲十分挂念在外地念书的儿子。出处京...弥猴桃嫁接时间和方法
一嫁接时间猕猴桃嫁接可选在春季,最好是在月份,保证在伤流期之...如何使用塑料焊枪
作业时,先将加热器功率调到最低档位,通电后根据焊接需要,再逐...干石斛的食用方法
可以煎汤服用。每次克。养胃生津。也可以泡水喝,每次克。如果方...2022届高考 这些院校谁才是赢家
届高考各方面的工作都即将接近尾声了,小编特意整理出了所院校高...厦门海沧图书馆有wifi吗
厦门海沧图书馆有。根据官方规定,所有厦门图书馆公共服务联合体...韩国化妆品呼吸蓝瓶和黄瓶哪个贵
蓝色系列惊喜水分价位左右属于基础护理的,主打补水的。水质地偏...