沙锅和煲的区别
砂锅和煲的区别:
1、砂锅结合陶土和砂所烧制的锅,并加上一层釉彩,外型光滑且现代、亮丽且卫生,一般用于制作汤菜,砂锅气孔较小,较不耐高温,锅口大,散热也快;
2、陶瓷锅加热时温度上升较慢,能让食物均匀且充分受热,煮出来也比较有光泽;
3、煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。
陶瓷锅和砂锅的缺点:
1、瓷器锅过去被公认为无毒餐具,但近年来也有些瓷器餐具的漂亮外衣中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的铅。当食物与锅接触时,铅就可能溢出釉的表面混入食物中;
2、砂锅的瓷釉中含有少量铅,故新买的砂锅,最好先用百分之四食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物,选购陶瓷餐具时要求表面光滑平整,陶瓷均匀,色泽光亮。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
电影名称用什么标点符号
电影名称用书名号,即。书名号可分为双书名号和单书名号,当书名...黑狗打一字
黑狗打一字默。狗犬,黑犬默。猜谜语主要指暗射事物或文字等供人...刀子怎么淬火
淬火准备备好炭火配好风机冷水或冷油以可浸泡刀具为度,水的稳定...玉手镯一般戴哪只手
根据数量决定戴哪只手。如果只戴一只,应戴在左手。如果戴两只,...金华大火腿怎么保存
金华火腿是发酵食品,便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不...什么是外星人
指的是地球以外的生命,那么它们可以在月球金星火星或更远更远的...白灼虾开水下锅煮几分钟
将白灼虾下进有盐酒姜片的水中,看到虾皮变红之后再煮分钟左右就...孩子写字慢怎么办
要多练习写字。字写得慢主要就是因为缺少练习,所谓的熟能生巧,...苹果x手机出现无信号最正确的处理方法你会吗
首先,在手机断信号之后,处理的最常见和最普遍的方法就是将手机...降低麦芽糖的甜度
想要降低糖的甜度可以使用代糖糖醇类例如结晶山梨糖醇和木糖醇等...不什么手什么的成语
不择手段。意思是指为了达到目的,什么手段都使得出来。择,选择...牛拆骨肉怎么做好吃
先把骨头洗净放入锅中大火焯分钟捞出来冲洗干净,锅洗净之后放入...硅油避孕套的危害有哪些
硅油虽然对 * 起到一个顺滑的作用,但是硅油对女人的 * 损伤最...abb的词和aabb的词语有
式的词语和式的词语众多,以下列举几种的词语绿油油慢腾腾皱巴巴...为什么很多人带孩子感觉特别的累
第一周围的人不太体谅带孩子的人。很多带孩子的人之所以会感觉特...