苹果雪耳焖瘦肉煲
1、2-3人份调味料:盐适量、瘦肉200克、苹果1个、雪耳半个、胡萝卜半根、黑枣2个、水4碗。
2、雪耳浸泡至软,撕去蒂部的黄色部分,再撕成大小适中的块状;
3、打湿苹果,用适量盐揉搓片刻,洗净;切成6瓣,去芯;
4、胡萝卜洗净,切块;黑枣冲净;
5、瘦肉洗净,切块,氽水捞起;
6、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
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