干锅兔的做法
1、兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。
2、兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味道出来了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,味道才炒的出来。
3、然后下兔子进去翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。
4、快起锅的时候就炒蔬菜,随便炒两下,就可以了。
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