砂锅炖猪脚怎么做好吃
1、将猪蹄准备好,剁块。
2、冷水入锅,中小火烧开,焯水后用温水冲洗。
3、锅底放一些姜片、葱段。用葱白。
4、放上焯水后的猪蹄。
5、加入酱油、冰糖,蒜粒,甜米酒,加盖,大火烧开,转小火焖炖2-3小时,时间以个人口感来定。
6、炖至汤汁浓郁即可。可以选择加入香菇,这样炖猪脚就会鲜而不腻。
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