火锅涮什么豆腐最好
推荐以下种类:
1、 冻豆腐。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。冻豆腐有很强的吸收汤汁的能力,适合吃火锅。
2、 千叶豆腐。千页豆腐是素食新产品。它采用典发的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以煮、炒、煮、蒸、涮火锅等。
3、 鲜豆腐。豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高
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