苹果醋和苹果汁有什么区别
苹果醋(Apple Cider Vinegar)即苹果酒醋。 苹果醋特点及功效:
1、 排毒:果醋中含有的果胶,能够减少肠内不良细菌数量,从而帮助有益细菌繁殖,因而能起到肠道排毒功效。
2、 美容养颜:果醋中含有丰富的维他命,可以抑制皮肤色素形成,消除皮肤色斑增加白素,美容养颜、抗衰老。
3、 增强体力:果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸,能降低体内酸性,从而缓解疲劳。丰富的锌元素能增强记忆力。
4、 益寿:果醋中富含人体必需的氨基酸及多种微量元素,能起到软化血管降低胆固醇、开胃护肝、增强新陈代谢的作用。
苹果汁是单纯的苹果挤压出来的液体,主要营养成分有果糖、葡萄糖、维生素A、C等,是一种廉价的改善身体健康的饮品,也是可容和不可溶纤维素的来源。苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊苹果汁采用均质步骤,而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。
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