火锅的蒜蓉香油小料怎么做
火锅的蒜蓉香油小料,具体做法如下:
食材:蒜、葱花、香菜、盐、花生、香油、花椒油。
步骤:
1、把蒜切成蒜泥,加少量盐搅拌,能使蒜泥更柔和;
2、葱花、香菜、小米辣,榨菜切碎;
3、油烧热,微火炸熟花生米,切碎;
4、把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生放入蘸碟;
5、在蘸碟上倒上半碗香油,少量花椒油即可。
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