烤过的肘子清洗方法
1、清水清洗杂质即可。
2、烧过毛的猪蹄和莲藕洗净切块备用,葱姜蒜切块,将猪蹄和葱姜蒜放入炖锅中,倒入料酒,炖煮到猪蹄软后加莲藕,等到莲藕熟烂后,加盐、胡椒粉、香菜调味盛出即可。
3、猪蹄洗干净后先放料酒、葱姜蒜和五香粉腌制下,最好把猪蹄剁成块或者划几刀方便入味。起锅烧油,加入豆瓣酱和葱姜蒜,放入猪蹄煸炒后加上生抽、食盐后加上清水煮熟,起锅调味,味道一绝。
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