生滚粥的家常做法
1、猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。
2、大米洗净,加开水开始煮粥。
3、粥开后,加适量油,用勺子翻动,防止结底。
4、生菜洗净,切宽段。
5、等大米开花,粥水浓稠时,先加入肉片,翻动一会,肉片烫熟后,加入生菜,关火,均匀起锅,喜欢鸡蛋的可以加入一个鸡蛋。
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