风滚草可以吃吗
风滚草能吃。它属于苋科类的植物,和我们常吃的苋菜和菠菜是同一种品种。它的嫩茎叶都是可以食用的,不仅仅看着清脆水灵,吃起来口感也不错,且有一定的营养价值。此外,它的种子还含有胆碱,粘液质,维生素B1,脂肪油等,有一定的药用价值,可制作药物。
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