乌龟能吃的有几种
可食用乌龟简单列举如下:
1、巴西红耳龟是最早作为宠物引进的,后来由于红耳龟兼具药用、观赏、食用的价值,且该物种价格低廉,容易饲养,色彩艳丽,导致大量的养殖和贩卖,逐渐变成低端食用龟,价格便宜,但肉量少,味道差,煲汤食肉均可;
2、草龟和花龟是我国原产龟种,属于中低端食用龟,价格中档,肉量少,适合煲汤;
3、小鳄龟是从美洲引进的肉用龟种,个体大,肉量多,价格便宜,适用于吃肉,也可煲汤;
4、中华草龟在我国龟类当中分布最广,在国际市场上,中华草龟十分畅销。日本、菲律宾以及欧美各国人民将其视为象征“吉祥,延年益寿”之物;
5、石金钱又称香乌龟、水龟、 石龟、黄龟等,属水栖龟类。在我国主要分布于安徽、福建、台湾、江苏、广西、广东、云南、海南、香港等地,在国外,主要分布于越南等国,产量大,煲汤食肉均可。
注意事项:龟的皮肤、肌肉、内脏都有可能携带寄生虫,需充分加热,完全烧熟后才可以吃。
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