乌龟怎么做才好吃
食材用料:土茯苓15克、乌龟1只、红枣10克、鸡肉50克、生姜10克、适量清汤、盐4克、绍酒3克、胡椒粉少许。
土茯苓乌龟汤具体做法:
土茯苓切片,乌龟洗净,砍成大块,鸡肉切成块,生姜去皮切片。锅内烧水,待水开时,下入乌龟、鸡肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。把土茯苓、草龟、红枣、鸡肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。加盐调味,再煲20分钟即可。
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