肉桂储存的方法

1、肉桂需要置于密封的玻璃罐中,并放至于室内阴凉且干燥的橱柜中;若天气较湿热,也能将肉桂装入密封袋、放入冰箱中冷藏,但一次只取出需要的分量,不要整袋拿出来放在室温下慢慢取用,反而会产生水气引起发霉。

2、购买的肉桂粉开封后约能保存6个月,而整支的肉桂棒则约能保存1年的新鲜度。不过放太久也会让香气散失,若用量较少、需要长期存放,建议购买肉桂棒,使用前再现磨成粉。

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