魔鬼鱼怎么做好吃
魔鬼鱼可以清蒸。
1、准备材料:魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。
2、把鱼清理干净,划花刀。放入盘中,撒上30克料酒和6克盐。
3、摆上葱姜片,腌制10分钟,然后开水下锅,大火蒸10分钟即可。
4、葱白切细丝,生抽和清水按1:1的比例兑好。
5、蒸熟后出锅。
6、将加热好的生抽淋在鱼的周围,鱼身上摆上葱丝。
7、锅里加入适量植物油,加热至微微冒烟,淋在葱丝上。
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