干桂花做酱的制作方法
1、干桂花是可以用来做桂花酱的,平时制作时需要准备干桂花一百克,白糖或者麦芽糖二百克,干净的玻璃瓶一下,食用盐少许。
2、把准备好的干桂花放在一个盆中加入调好的淡盐水浸泡十几分钟,再用清水洗一下,把它表面的浮尘全部洗掉,再取出沥干水分。
3、把洗好以后的干桂花与麦芽糖或者白糖放在一起,调匀以后放在一个大点的碗中,然后入蒸锅隔水蒸制,开锅以后再蒸十分钟,在蒸的过程中要用筷子搅动两次。
4、蒸好以后取出就会发现桂花已经和糖全部融合在了一起,等它们降温以后直接装入到干净的玻璃瓶中密封冷藏保存就可以。
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