当归黄芪炖鸽子怎么做
1、乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净;
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,冲洗干净;
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片放入锅里,加入足量清水烧至沸腾;
4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状;
5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味。
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