玫瑰酱菜的腌制方法
将食用玫瑰花的所有花瓣摘下来,且摘掉花蕊花萼;将所有花瓣用清淡盐水冲洗一下,充分沥干;用干净的毛巾和厨房纸巾,将水分尽量吸干;加入绵白糖,用手充分揉搓花瓣,使花瓣和糖充分接触;将花瓣放入干净无油的小锅中煮沸一下,趁热装入罐子,为了起到防腐的作用再在表面倒一层蜂蜜。
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