酒鬼玉米的作法
1、准备适量的玉米粒,准备玉米淀粉,另外准备适量的鸡蛋清,准备白糖。
2、先把买回来的玉米棒拨出玉米粒,然后把玉米粒清洗干净以后,放入到浓度较高的白糖水里面,多泡一会儿,然后捞出来再晾干,把晾好的玉米放入鸡蛋清里面,搅拌均匀,然后开始裹玉米淀粉,可以把玉米粒儿直接倒到玉米淀粉里面,让每一个玉米粒儿都沾满淀粉。
3、然后锅中放入稍微多一点的油,当油温五成热的时候,把裹好淀粉的玉米粒放到锅中去炸,当炸至金黄色的时候,就可以捞出来了,在炸的过程当中应该用铲子来回搅动一下,避免出现粘锅的情况。
4、炸好的玉米粒捞出,装盘以后要控出里面多余的油分,再往盘子里面稍微撒一点椒盐,这样金灿灿酥酥甜的酒鬼玉米就做好了。
5、玉米的营养功效非常的好,适当的吃一些能够增强身体的抵抗力,能够提高记忆力水平,还有一定的延缓衰老的作用,能够促进新陈代谢的能力,同时还有一定的美容养颜的作用,能够促进皮肤细嫩光滑,延缓和抑制皱纹的产生,同时对于对眼睛也很好的保健的作用,具有明目的效果。
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